2299 Pearl Street, Suite 402
Boulder, Colorado 80302
(303) 819-2523

Red Lentil Coconut-Curry Soup

January 24, 2015 0 Comments

Part of staying healthy is fueling our body with good nutrition.  After all, if our body doesn’t get the fuel it needs, it not only doesn’t function at it’s best, it actually starts to break down.  Frequently, people ask me about what I eat and my thoughts on nutrition.  (Disclaimer: I do not have any formal training in nutrition or nutrition counseling.  My knowledge comes from experience and research motivated by personal interest.)  As with most things, different ideas work for different people.  But, the bottom line is that we should try to maximize whole foods in our diets (by this I mean, organic veggies, fruits, meats, things that generally don’t come with a bar code or a long list of ingredients) while minimizing processed foods.

A good friend of mine gave me this recipe and I love it.  Even my friend that doesn’t like the taste of coconut loves it.  You can serve as soup or over brown rice for a hearty meal.  Mine tends to be on the thicker side, but you could thin it more by adding more water or broth.  Freeze extra portions for a later date!

Red Lentil Coconut-Curry Soup

1 tablespoon coconut oil (or another type)
1 onion, peeled and chopped
few cloves garlic, minced
1 tablespoon minced ginger
1 large or 2 small carrots, chopped
1-3 teaspoons curry powder (depends on my whim)
Cayenne powder to taste
1 sweet potato (peeled and chopped)
2 cups dried red lentils
6 cups vegetable stock (or water)
1 can coconut milk
1 bunch kale, chopped
1/2 cup fresh cilantro, minced
Lemon juice from 1 lemon
salt and pepper to taste

Heat oil in a large soup pot. Add onion, garlic, ginger, and carrots and sauté for a few minutes.  Add curry powder and cayenne and cook for one minute. Add sweet potato, lentils, stock and bring to a boil.  Reduce heat and simmer for 25 minutes or until lentils are tender.  Stir in coconut milk, lemon juice, kale and cilantro and heat until kale is tender. Add salt and pepper to taste. If you like more heat, top with Siracha.

 

  1. насосы фекальные в москве
    December 23, 2020 at 12:54 pm

    Живете за городом и используете автономную канализацию! Тогда Вам точно понадобится хороший фекальный насос! Как выбрать и где купить насос для канализации?
    Подскажем вам классный интернет-магазин насосов для загородного дома, в котором Вы можете выбрать и купить лучший фекальный насос:
    – фекальный насосы –
    https://7filtrov.shop/catalog/nasosy/nasosy-fekalnye/ – фекальный насос 250,
    – дренажный
    – поверхностный насос
    Это магазин – https://7filtrov.shop/catalog/
    Огромный ассортимент различных товаров для дома и дачи, с доставкой по Москве, Московской области и по всей России. Здесь Вам предлажат в том числе шламовые и фекальные насосы по недорогим ценам.
    Фекальные насосы, представленные в интернет-магазине от ведущих мировых производителей – Джилекс, Pedrollo, Leo, Vodotok – имеют официальную гарантию от производителя.
    Представляем лучшие фекальные насосы –

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/3074/ – IBO BIG 2200 (380В) (без поплавка) – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/3049/ – IBO MAGNUM 3750 – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/2199/ – Насос фекальный “LEO” 50WQD10-10-0.75F – купить фекальный насос,

    https://ibb.co/t4qQ0qzhttps://i.ibb.co/Y3cP5cX/24.jpg

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/2173/ – Насос фекальный “Vodotok” WQ1100SQG – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/2168/ – Насос фекальный “Vodotok” WQD750F – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/10694/ – Фекальный насос Джилекс Фекальный 140/6 – купить фекальный насос.
    Источник –
    http://7filtrov.shop/catalog/nasosy/nasosy-fekalnye/ – фекальный насос для туалета,
    https://www.7filtrov.shop/catalog/nasosy/nasosy-fekalnye/ – купить фекальный насос джилекс,
    https://vk.cc/aC3KsT – купить насос фекальный погружной.


    Your comment is awaiting moderation.

    Reply
  2. насос фекальный
    December 23, 2020 at 3:50 pm

    Живете за городом и используете автономную канализацию! Тогда Вам точно необходим долговечный фекальный насос! Как выбрать и где купить насос фекальный?
    Подскажем вам классный магазин насосов для загородного дома, в котором Вы можете выбрать и купить любой насос:
    – фекальный насосы –
    https://7filtrov.shop/catalog/nasosy/nasosy-fekalnye/ – насос фекальный 1100,
    – дренажный
    – поверхностный насос
    Это магазин – https://7filtrov.shop/catalog/
    Широкий ассортимент различных товаров для загородного дома, с доставкой по Москве, Московской области и по всей России. Здесь Вам предлажат в том числе лучшие фекальные насосы по доступным ценам.
    Фекальные насосы, представленные в интернет-магазине от ведущих мировых производителей – Джилекс, Pedrollo, Leo, Vodotok – имеют официальную гарантию от производителя.
    Представляем лучшие фекальные насосы –

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/3059/ – IBO FURIATKA 750 – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/3071/ – IBO KRAKEN 1800 DF – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/2193/ – Насос фекальный “LEO” 65WQD15-10-1.1 – купить фекальный насос,

    https://ibb.co/rfKHrSbhttps://i.ibb.co/7NxKm5g/12.jpg

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/2179/ – Насос фекальный “Vodotok” V2200DF – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/2167/ – Насос фекальный “Vodotok” НСП-1100 – купить фекальный насос,

    https://7filtrov.shop/catalog/vodootvedenie_i_kanalizatsiya/nasosy_fekalnye/5575/ – Насос фекальный UNIPUMP FEKAMAX 45-17-4 – купить фекальный насос.
    Источник –
    http://7filtrov.shop/catalog/nasosy/nasosy-fekalnye/ – фекальный насос с ножами,
    https://www.7filtrov.shop/catalog/nasosy/nasosy-fekalnye/ – купить фекальный насос москва,
    https://vk.cc/aC3KsT – фекальный насос с измельчителем.


    Your comment is awaiting moderation.

    Reply

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *